Fuxia : voyage en Italie

photo Facebook du restaurant

Chaises tolix gris métallisée, tables de bistrot en bois, banquettes de couleur olive, parquet imitant l'ancien, décor minimaliste mais tendance loftienne. Toquette connaissait le restaurant "Fuxia" dans le Vieux-Lille, face à l'église de la Treille. Elle a découvert, au hasard d'un détour neigeux, celui de Villeneuve d'Ascq, au parc du Héron. Disons-le tout net, le restaurant conçu dans un bâtiment neuf a mille fois moins de charme que celui de la rue Bartholomé-Masurel (ça reste une franchise nationale NDA). Si la gentillesse des serveurs ne doit pas être remise en cause, c'est surtout le cadre qui donne l'impression de déjeuner dans un décor de carton pâte posé dans un hangar d'une zone commerciale....Mais les ingrédients frais (ou décrits comme tels) et délicats sont les mêmes et le personnel un peu plus aux petits soins que chez son grand frère lillois.

Des prix dans la moyenne lilloise

Assurément, si Toquette devait choisir un restaurant italien dans la métropole lilloise, il est certain que Fuxia ne lui viendrait pas à l'esprit dans un premier temps. Et pourtant... Petit moment de poésie quand Toquette a vu arriver sur sa table son plat principal : fiochetti al gorgonzola & noci...des pâtes fines fourrées au gorgonzola dans une sauce au gorgonzola et aux noix (13 euros, une moyenne). Pas mal du tout. Le tout arrosé d'une petite bouteille de Ferrarelle (eau gazeuse italienne) et un petit ballon de vin rouge maison (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé). 

Et Toquet dans tout ça ? Des lasagnes carne (à la viande à 12,50 euros). Une bonne sauce avec de vrais morceaux de tomate qui vous reviennent en bouche, des copeaux de parmesan gouteux...dommage que la lasagne était un peu trop molle. Par contre, l'assaisonnement, quelle horreur. Mais que faisaient ces pauvres quarts de tomate totalement pâle. Hors saison et hors sujet !!!!

Plus tard, Toquette a vu passer une assiette de penne au pesto rouge (pesto rosso, une base de pesto vert à laquelle on rajoute des tomates fraîches ou des tomates séchées). Après avis pris auprès de la cliente, c'est sûrement un plat qu'elle prendra à sa prochaine visite.

Toquette & cie.

Adresse : Fuxia, l'épicerie...19, rue Bartholomé-Masurel, 59800 à Lille ou zone industrielle du Héron Park, à Villeneuve-d'Ascq, à proximité du complexe UGC-Ciné Cité...